Ao todo, foram homologadas 141 inscrições, distribuídas entre as categorias circuito gastronômico e rota gastronômica. A lista completa dos participantes aptos a seguir no processo seletivo está disponível no diário oficial do município.

Os candidatos devem ficar atentos às próximas etapas do concurso gastronômico. A primeira delas será o workshop de ficha técnica e harmonização de pratos, marcado para a próxima segunda-feira, 27, das 14 às 17 horas, no centro de convenções Arnaud Rodrigues. A participação é obrigatória para todos os inscritos.

Na sequência, entre os dias 30 de julho e 5 de agosto, será realizada a fase de degustação técnica dos pratos, também no centro de convenções Arnaud Rodrigues. As datas e os horários de apresentação de cada participante serão divulgados posteriormente pela comissão organizadora, por meio do diário oficial, após a realização do workshop.

Ao final do processo seletivo, serão escolhidos os 55 participantes que irão compor a programação oficial do Festival Gastronômico de Taquaruçu. A premiação total será de R$ 156 mil, valor que será distribuído entre os vencedores das modalidades jantinha, lanche salgado, prato doce, food truck, alimentação funcional, drinks regionais e rota gastronômica.
Além da gastronomia, o festival contará com apresentações musicais nacionais e regionais durante todas as noites do evento. A abertura, no dia 3 de setembro, terá como atração principal o cantor Seu Jorge.

Os demais artistas que integrarão a programação serão anunciados gradualmente, conforme a conclusão dos processos de contratação pela Prefeitura de Palmas.